蒸汽發(fa)(fa)生(sheng)器這個名字大(da)家應該會覺得陌生(sheng)，但它(ta)的另一(yi)個名字你不(bu)僅聽說過而且(qie)非(fei)常(chang)熟悉，它(ta)就(jiu)(jiu)是鍋爐(lu)。今天(tian)小(xiao)編就(jiu)(jiu)來和大(da)家聊聊蒸汽發(fa)(fa)生(sheng)器的相(xiang)關話題。大(da)家知(zhi)道蒸汽發(fa)(fa)生(sheng)器有(you)哪些釀造技術嗎(ma)？蒸汽發(fa)(fa)生(sheng)器又有(you)什么優(you)缺點？感興趣的各位(wei)不(bu)要錯(cuo)過。以下關于“蒸汽發(fa)(fa)生(sheng)器優(you)劣相(xiang)關分(fen)析(xi)以及(ji)釀造技藝說明”的介紹。

【蒸汽發生器的釀造工藝】

酒(jiu)(jiu)是人類古老的(de)酒(jiu)(jiu)精(jing)飲料之一，是水(shui)和茶之后世界上消耗量排名第三(san)的(de)飲料。啤(pi)酒(jiu)(jiu)以(yi)大麥芽(ya)、酒(jiu)(jiu)花、水(shui)為主(zhu)要原料，經(jing)酵母(mu)發酵作用釀制而成(cheng)的(de)飽含二氧化碳的(de)低酒(jiu)(jiu)精(jing)度酒(jiu)(jiu)，被稱為"液體面包"，是一種低濃度酒(jiu)(jiu)精(jing)飲料。

啤酒(jiu)(jiu)乙醇含量少、因此喝啤酒(jiu)(jiu)不但(dan)(dan)不易醉(zui)人傷身、少量飲(yin)用反而對身體健康有益處。然(ran)而啤酒(jiu)(jiu)雖好(hao)喝，但(dan)(dan)釀造(zao)工藝(yi)要(yao)求卻(que)很(hen)高，一般啤酒(jiu)(jiu)的釀造(zao)離不開釀酒(jiu)(jiu)蒸汽發生(sheng)器的功勞。 

啤酒(jiu)釀(niang)造工藝(yi)大(da)致要經過(guo)糊(hu)化、糖化、過(guo)濾、發酵、裝罐、滅(mie)菌消毒(du)等工藝(yi)流程。而釀(niang)酒(jiu)蒸汽發生器(qi)在多個環節中，都起到了(le)關鍵(jian)性的作用。

首先是糊化和(he)糖化，將(jiang)蒸汽(qi)通入糊化鍋和(he)糖化鍋的(de)管道依(yi)次進行加熱(re)(re)，使大米和(he)水(shui)融(rong)合糊化，然后(hou)(hou)繼續加熱(re)(re)完成糊化后(hou)(hou)的(de)大米與麥(mai)芽(ya)的(de)糖化過程，這兩(liang)個過程中物(wu)料所需溫度是有差別的(de)，而釀酒蒸汽(qi)發生器(qi)所產(chan)生的(de)蒸汽(qi)溫度壓力可(ke)調節，為啤酒釀造提供了(le)有力保障。 

其次(ci)就(jiu)是鍋(guo)爐，當(dang)糖化工藝(yi)完全后，泵入過濾槽，將(jiang)麥汁與(yu)麥糟分開(kai)，使用釀酒(jiu)蒸汽(qi)發(fa)生器加熱煮(zhu)沸并送(song)入發(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)，發(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)常年保持一定的(de)溫度，在酵(jiao)(jiao)母的(de)作用下產生二氧(yang)化碳和酒(jiu)精，經過半(ban)個月的(de)儲存后就(jiu)得(de)到了(le)啤酒(jiu)成品。

除此之(zhi)外(wai)，啤酒(jiu)的(de)(de)滅(mie)菌消毒也(ye)會用到釀(niang)酒(jiu)蒸汽發生(sheng)器(qi)，釀(niang)酒(jiu)蒸汽發生(sheng)器(qi)產生(sheng)的(de)(de)高溫(wen)蒸汽不僅純(chun)凈衛生(sheng)，而且還具有消毒滅(mie)菌的(de)(de)功效，為啤酒(jiu)的(de)(de)滅(mie)菌消毒創造(zao)了有利條件。 

【蒸汽發生器有什么優點和缺點】

臺主機(ji)帶動(dong)四個軸。因此若(ruo)采用傳(chuan)統(tong)(tong)的船舶動(dong)力機(ji)械(xie)傳(chuan)動(dong)系統(tong)(tong)，就不可能(neng)只(zhi)用兩臺大型(xing)燃(ran)氣(qi)輪機(ji)，帶動(dong)四個軸推(tui)(tui)進；若(ruo)非要用，除非和伊麗莎白女王(wang)級一樣采取全電推(tui)(tui)進方式。燃(ran)氣(qi)鍋爐(lu) 但(dan)這么做很冒險，蒸汽(qi)發生器但(dan)若(ruo)改為彈射(she)起(qi)燃(ran)油(you)鍋爐(lu)的優(you)缺點因為中大型(xing)航母的全電推(tui)(tui)進，對(dui)世界各國都(dou)是(shi)新鮮事物。

女(nv)王級的滿排才65000噸(dun)，兩臺(tai)大型(xing)燃氣輪機(ji)(ji)主機(ji)(ji)，燃油鍋爐的優(you)缺(que)點但仍然要(yao)配4臺(tai)大型(xing)柴油機(ji)(ji)作為發電(dian)的補充。 其實這套(tao)動(dong)力體系用到(dao)航母上，是非常(chang)勉強的。女(nv)王級的航速(su)才26節，這個速(su)度放飛(fei)垂(chui)直或短距離起飛(fei)的F35B湊(cou)合(he)，但若改(gai)為彈(dan)射起飛(fei)方式(shi)，則航母的速(su)度遠遠達不(bu)到(dao)要(yao)求。彈(dan)射型(xing)航母的航速(su)一般要(yao)求超過30節，低于27節則不(bu)合(he)格。

就存在這個問題，導致陣風M的(de)起(qi)飛重(zhong)量只有23噸，燃(ran)油(you)和作(zuo)戰半(ban)徑(jing)只有超級大黃(huang)蜂的(de)一(yi)半(ban)。若和大國(guo)(guo)干起(qi)來(lai)，戴高樂(le)號自衛都困難。 中國(guo)(guo)海軍早在051驅(qu)逐艦上(shang)接(jie)觸蒸汽動(dong)。

女王級是當代種(zhong)用燃氣輪機當主機的(de)(de)航(hang)母(mu)，飛方式，燃油鍋爐的(de)(de)優(you)缺點電蒸汽(qi)鍋爐全電動(dong)(dong)力體(ti)制的(de)(de)先進，并(bing)不代表(biao)動(dong)(dong)力性(xing)能的(de)(de)強勁。F35B起飛階段對航(hang)母(mu)的(de)(de)持續加速能力要求(qiu)并(bing)不高(gao)，這種(zhong)動(dong)(dong)力模(mo)式，也(ye)算是實(shi)驗性(xing)裝備(bei)。

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